Рецепт: Тонкие блины из теста без яиц. Скрыть фото. Рецепт тонких блинов без яиц очень прост. Главное — это приготовить правильное тесто для блинов, тогда оно действительно будет тонким, прямо- таки ажурным, и не будет прилипать к сковородке.
- 25 августа - Мария Как сделать торт из блинов?? 08 сентября - Светлана SSI GEL Зарема, доброго времени суток! Огроменноооое спасибооооо вам за ваш рецепт, пошаговую инструкцию и за то, что наконец то научили меня печь блины!
- . Видео рецепт тонких и вкусных блинов на молоке от Вкуссовет.ру Пошаговый рецепт с фото смотрите на сайте .
Как же сделать такие блины — читайте ниже. Очень многие спрашивают: Чем можно заменить яйца в тесте для блинов?
Ответ простой – ничем их не надо заменять (хотя в других блюдах может понадобиться замена яйцу, читайте тут чем заменить яйца в вегетарианских блюдах). Мы их просто не будем класть в тесто, но это никак не повлияет на результат. Ведь главное – это идеальные пропорции ингредиентов, которые мы приводим ниже. Готовить блины мы рекомендуем на смеси молока и воды. Но можно приготовить блины и просто на воде. Кстати, на воде их готовить проще, они не так прилипают, но они получаются и не такими нежными. Ингредиенты: Молоко – 2.
Вода – 2. 50 мл. Мука, высший сорт – 2. Растительное масло без запаха – 6 ст. Сахар – 4 ст. ложки (без горки!)Соль – 1 ч. Сода – ¼ ч. ложки.
Уксус – ¼ ч. ложки. Мы специально даем количество муки в ложках. Стоит использовать мерную столовую ложку — так обеспечится наиболее точное отмерение, и у Вас получится приготовить идеальное тесто для блинов. Как сделать тонкие блины – пошаговая инструкция с фото. Чтобы подготовить тесто для блинов, необходимо все указанные ингредиенты (кроме соды и уксуса) поместить в удобную посуду и перемешать до состояния без комков.
Тесто легко перемешать с помощью блендера или миксера. Если у вас такой кухонной техники нет, тогда всыпьте в емкость все сыпучие ингредиенты и масло.
Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru. Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать. Для Маши Вот здесь мы попробовали составить инструкцию по приготовлению блинов.
И вымешивайте тесто по чуть- чуть добавляя смесь из молока и воды. Так вы сможете избежать комочков. Тесто получится очень жидким по консистенции.
Не пугайтесь, из него действительно получатся блины. Закон блинов очень прост: чем жиже тесто, тем тоньше получаются блины. В идеале необходимо дать тесту настояться хотя бы 3. Зачем это надо? В таком случае мука выделит клейковину и тесто станет более эластичным, что поможет без труда переворачивать блины на сковородке. Но этот шаг не обязателен, можно справиться и без расстойки. Когда тесто для блинов готово, перед самой жаркой блинов необходимо соду погасить уксусом и тут же вмешать её в тесто.
По этому рецепту блинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными. с растительным маслом (фото и подробное описание в статье). Переверните блин, это можно сделать ножом, тонкой лопаткой.
Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru. Сделать посередине углубление, вбить в него яйца и размешать. Для Маши Вот здесь мы попробовали составить инструкцию по приготовлению блинов, . Нашли рецепт под названием `самые вкусные блины `, заинтриговало Буду делать блины в первый раз. Елена. Я читала отзывы об этом рецепте. Я предлагаю рецепт, по которому блины печёт моя мама. Теперь на основе этого рецепта можете делать и шоколадные, и ореховые. этим рецептом сама пользуюсь много лет. а описание направлено на тех, кому не надо.
Теперь можно приступать к жарке блинов. Для жарки блинов лучше использовать специальную блинную сковороду с антипригарным покрытием (как на фото ниже). Отличается она от обычной сковороды тем, что у неё почти нет бортиков, это облегчит процесс переворачивания блинов. Но можно жарить и в любой другой сковороде. Сковороду необходимо разогреть на медленном огне и промазать совсем тонким слоем растительного масла с помощью спонжика или кисточки. Мазать сковороду с антипригарным покрытием нужно всего один раз перед началом жарки блинов.
Когда сковорода разогрелась, берем половник, наполняем его жидким тестом и аккуратно постепенно выливаем на сковороду прокручивая последнюю так, чтобы блинное тесто распределилось равномерно тонко по всей сковороде. Не лейте сразу большое количество теста, лучше по чуть- чуть.
Тогда у вас получится действительно тонкий блин. Дать блину поджарится на небольшом огне в течении 3. Затем подхватить блин за край и перевернуть.
Переворачивать можно руками, но надо делать это очень быстро, чтобы не обжечь пальцы. Либо аккуратно с помощью лопатки, в таком случае лопатку надо подсунуть под максимальную площадь блина, чтобы он не разорвался. Поджарить до румяной корочки блин с другой стороны. Снять блин на широкое блюдо. Повторить то же самое, пока не закончится все тесто : ) . Помните, что не зря придумали поговорку «первый блин — комом».
Это потому что первый блин действительно может не получиться. Не расстраивайтесь, другие обязательно получатся.
Ваши вегетарианские блины без яиц готовы! С чем можно подавать блины или какие начинки могут быть для блинчиков. Начинки для блинов могут быть очень и очень разные: сладкие, соленые, которые надо готовить или на «скорую руку». Вот только некоторые примеры: Любой джем, варенье или мед с любыми ягодами. Топленое сливочное масло, в него можно блины макать и запивать сладким чаем с лимоном, как в детстве.
Перемешайте спелый банан с творогом, добавьте немного меда и специй в смесь и заверните её в блины. Яблоки можно очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики и пассеровать на сковороде в сливочном масле с добавлением специй (корица, мускатный орех) и сахара в течении 5- 7 минут – это самая вкусная начинка для блинов! Нашинкуйте тонко капусту и грибы (в пропорции один к одному), протушите до готовности овощи. Заверните смесь в блины. Пальчики оближешь! Еще несколько рецептов с использованием сковороды. Приятного! Loading..
Подпишитесь на e- mail рассылку. Материалы партнеров.